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EL GRUPO

Desde el casco histórico de Garachico, queremos emocionar y seducir a través de nuestra cocina, elaboraciones actuales, pero basadas en la cocina tradicional y valorando por encima de todo los productos de nuestra zona, la Isla Baja.

Combinaciones inesperadas para recrear los sabores de ayer, pero de una forma renovada y actual. Comer en Mirador de Garachico es sentir la cocina de Canarias, de Tenerife, de Garachico.

EL GRUPO

Ubicado en Garachico, pueblo de gran historia y patrimonio de Tenerife, aspiramos a despertar sensaciones que hechicen y conquisten a través de los sentidos, usando como única vía la gastronomía.

Nuestras elaboraciones fusionan la cultura y la innovación, recurriendo a la cocina tradicional como pilar inamovible, mas dotándola de una brisa fresca vanguardista.

Sus minuciosamente meditadas combinaciones atesoran productos de nuestra zona, la Isla Baja, los cuales exprimen sus sabores por todo el paladar tornándose inolvidables.

Degustar en Mirador de Garachico es profundizar en la cocina de Garachico, de Tenerife y de las Islas Canarias.

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    Codorniz, castañas, higos, perdiz, manzana reineta, uvas, vino tinto, rabo de ternera, chocolate… Estos son los ingredientes protagonistas de las nuevas sugerencias de otoño. Los sabores se intensifican para sorprendernos en combinaciones llenas de contrastes. El verano se acaba de forma lenta, vienen las primeras......