Lomo de merluza sobre crema de ajo negro y flores

07 Jun Fiesta de las Flores 2016

Ceviche de cherne con flor cítrica

Flores de bubango rellenas de quinoa, tapioca y coco. Marida con Miranius.

Flores de bubango rellenas de quinoa, tapioca y coco

Lomo de merluza sobre crema de ajo negro y flores. Marida con l’hereu I Blanc.

Lomo de merluza sobre crema de ajo negro y flores

Postre: Aromas, texturas y contrastes cítricos. Marida con Paisaje de las Islas Malvasía.

Aromas, texturas y contrastes cítricos

Pero la Fiesta de las Flores es algo más que gastronomía para Mirador de Garachico. Nuestro restaurante de Martínez de Fuentes se llenó de centros florales: rosas, claveles y otras flores adornando nuestras mesas en forma de preciosos y aromáticos bouquets. También se llenó de música, melodías con un sonido muy particular, interpretadas por Guigla Dúo, que con su mágica arpa de cristal y la guitarra deleitaron nuestros oídos con sonidos delicados y sutiles provenientes del roce de los dedos con las copas de cristal, un espectáculo visual y sonoro que puso el broche perfecto a una noche dedicada a los sentidos.

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